Restaurantes de Cadiz es una web creada para ofrecer información gastronómica de la zona de Cadiz. Una selección de los mejores Restaurantes de la provincia para que el visitante de cada localidad pueda acceder con un solo click a la oferta más completa de lugares donde comer bien.
Esta selección se ha ido completando con visitas a los establecimientos y recopilando opiniones de todos los navegantes/visitantes. Presentamos sitios donde comer o cenar en Cadiz.
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ALGECIRAS Restaurantes en Algeciras
Esta localidad gaditana está situada a 120 km de la capital, al sureste de la provincia. Tiene una superficie de 86 km2. Está bañada por la Bahía y es uno de los puertos más importantes del Mediterráneo. Su nombre actual deriva del árabe Al-Yazirat Al-Jadra, cuya traducción es isla verde, por los que fue dominada desde el mismo año en que éstos hicieron su incursión en la Península.
El Parque Natural del Estrecho posee grandes valores ecológicos, paisajísticos, históricos y culturales. Se sitúa en el litoral entre Algeciras y Tarifa. Bañada por el Mar Mediterráneo y el Océano Atlántico y unida por el Estrecho de Gibraltar, que une estos mares y que separa Europa de África.
Posee una gran variedad gastronómica de platos típicos tradicionales de la provincia. Podemos destacarcon coquinas, las alcachofas a la algecireña o los caracoles. Asimismo, abunda el pescado cocinado de numerosas maneras.
Se pueden realizar deportes acuáticos como windsurf o submarinismo, además de senderismo o golf.
Fiestas: Carnaval (febrero); Feria Real: concursos de ganado y pesca, corridas de toros (última semana de junio); la Virgen del Carmen (16 de julio);Romería Marítima del Rinconcillo, con competiciones de pesca y romería marítima (15 de agosto).
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ARCOS DE LA FRONTERA Restaurantes en Arcos de la Frontera
Se encuentra situada al noroeste de la provincia de Cádiz, sobre la cima de una roca recortada por el cauce del río Guadalete, a unos 195 m sobre el nivel del mar. Su superficie es de 525,4 km2 y su distancia de la capital es de 67 km. Arcos es el inicio de la famosa Rutas de los Pueblos Blancos y cuna de escritores y poetas.
Su historia empieza en la Edad de Bronce, como certifican los hallazgos arqueológicos. La ciudad fue fundada por el rey Brigo, recibiendo el nombre de Arcobrigan. Acogió civilizaciones como las de tartesios, fenicios y cartagineses. Los árabes la bautizaron con el nombre de Medina Ar-kosch, siendo en esta época fortaleza de un reino de taifas. Destacó en su resistencia a la ocupación francesa durante la Guerra de la Independencia, siendo la villa ocupada por las tropas napoleónicas durante el bienio 1810-1812. En la actualidad, es uno de los destinos turísticos preferidos en la provincia y está declarada Conjunto Monumental Histórico Artístico desde 1962.
Destaca el Parque Natural de Grazalema como elemento natural más importante y dentro del cual está el bosque de Pinsapos, especie de abeto único en la Europa Occidental. También es de especial importancia El Embalse de Arcos, situado a 67 metros de altitud sobre el nivel del mar. El Paraje Natural cola del Embalse de Arcos, con 120 Ha., es un importante hábitat para el águila pescadora o el ánade real. El Parque Natural de los Alcornocales, situado entre las provincias de Cádiz y Málaga, formado por la masa forestal de alcornoques más extensa del mundo que constituye una de las áreas protegidas más importantes de Andalucía, siendo el tercer parque más grande en extensión que llega hasta el Estrecho de Gibraltar.
Entre las actividades deportivas que se pueden practicar en Arcos, está la práctica de actividades náuticas en el lago de Arcos y el vuelo libre en ala delta o parapente, así como senderismo, mountain-bike, descenso de cañones, etc.
Entre los productos gastronómicos de Arcos hay que destacar los embutidos, el ajo a la molinera, sopa de clausura, gazpacho serrano, sopa de espárragos, sopa de tomate ,berza, garbanzos con tomillo, revueltos de espárragos, platos cocinados con carne de caza, cerdo y cordero. De destacada importancia son los vinos de mesa jóvenes, tanto blancos como tintos. En cuanto a su repostería se pueden degustar exquisitos dulces como son los bollos de Semana Santa, pestiños, empanadillas, compota regada con miel serrana, así como los tradicionales pastelillos y pastas de las Monjas Mercedarias.
Fiestas: Carnaval (febrero); Fiesta en honor de la Virgen de Fátima (13 de mayo); Fiesta de San Juan (24 de junio); Fiesta de la Gran Sardinada (1ª quincena de agosto); Fiestas del Veraneante (23 y 24 de agosto); Semana Santa (una de las más hermosas de Andalucía, ha sido declarada de interés turístico); Encierro del Aleluya (Domingo de Resurrección); Festividad del Corpus Christi (junio); Fiesta patronal en honor de Nuestra Señora de las Nieves (5 de agosto); Feria de San Miguel, Patrón de Arcos (finales de septiembre).
BARBATE Restaurantes en Barbate
Localidad gaditana situada a 64 km de la capital, entre Vejer y Tarifa. Tiene una superficie de 142 km2. Barbate se constituye como municipio independiente en 1938. Tras la Guerra Civil Española (1936-39) la ciudad es rebautizada como Barbate de Franco.
Tiene una gran importancia pesquera que viene de antaño. Los fenicios y los romanos ya practicaban aquí la pesca del atún con el sistema de la almadraba. Su gastronomía se basa principalmente en productos del mar y tiene muchos platos tradicionales entre los que destacan las sopas y guisos de pescado, atún encebollado, a la plancha o mechado, calamares rellenos, cazón en Adobo y pescaito frito.
Existe una gran variedad de prácticas marítimas-deportivas como la pesca deportiva, submarinismo, surf y windsurf. En el puerto deportivo se dan competiciones de pesca y de remo. También es un lugar ideal para practicar senderismo y bicicleta de montaña en su parque natural.
Fiestas: Carnaval (febrero), fiestas de verano: 23 y 24 de agosto; Tosantos: 28 al 31 de octubre; Virgen de Fátima: 12 al 15 de Mayo; fiestas del Carmen: 13 a 17 de julio.
CAÑOS DE MECA Restaurantes en Caños de Meca
Localidad gaditana situada a 8 km de Barbate, de la que es pedanía. Está situada al Suroeste de Cádiz, a distancia equidistante entre Barbate y Conil. Tiene una población de apenas 1.000 habitantes.
Los primeros asentamientos en esta zona están datados en la época paleolítica. Tras ella, fenicios, cartagineses y romanos vinieron a pescar atún a esta zona.
En los comienzos de la civilización, el transporte marítimo era fundamental para el desarrollo de las grandes ciudades y Caños de Meca, al igual que Barbate han sido ciudades donde el legado de civilizaciones es fehaciente. El cabo de Trafalgar fue testigo de una de las principales batallas marítimas de todos los tiempos (1805), la Batalla de Trafalgar y un paso obligado en las rutas marítimas hacia Cádiz, Sevilla y Huelva entre otros.
Además de los romanos, los visigodos dejaron huella en a la ermita de San Ambrosio; y los musulmanes, en la torre de Trafalgar, que data del siglo IX d.C., el nombre de la ciudad (Ciudad Santa). Una vez se fueron los musulmanes, en el XV, la zona pasó a formar parte del ducado de los Medina-Sidonia. Es en esta época cuando se construyeron las torres vigías, que avisaban de la llegada de piratas y cuando se asienta el núcleo poblacional.
Y, llegado ya el siglo XX, despierta el interés turístico de Caños de Meca, allá por la década de los 60 y 70, convirtiéndose poco a poco en un destino para los amantes del nudismo y de la naturaleza.
Es ideal para practicar deportes acuáticos como el surf, windsurf, submarinismo y pesca. También rutas en bicicleta.
La gastronomía de Caños de Meca y Zahora es bastante extensa y ofrece un buen nivel de platos de cocina local e internacional como los pescados y mariscos, y en particular las distintas modalidades de atún, conservas y salazones. Las carnes del interior y los productos de la huerta también tienen buen nivel.
CADIZ Restaurantes en Cadiz (capital y provincia)
Se encuentra al Sur de Andalucía, en una larga y estrecha península bañada por el Océano Atlántico y la Bahía de Cádiz. Tiene una superficie de 12 Km2 con una altitud de 4 metros sobre el nivel del mar. Cádiz ciudad se enclava en la Bahía del mismo nombre y está compuesta por los municipios de San Fernando, Puerto Real, Chiclana, Puerto de Santa María y Cádiz. Esta área, con una superficie de 592 Km2 y una población de 402.256 habitantes, es un importante eje industrial, turístico y comercial de Andalucía.
Cádiz es la capital de la provincia y fue construida sobre lo que fue una isla. Actualmente, está formada por la parte antigua de estrechas calles entrelazadas que desembocan en geométricas plazas, con murallas y fortalezas en todo su alrededor, y la parte exterior o de extramuros, unida a aquella por las Puertas de Tierra, con barrios nuevos de altos edificios que bordean la avenida central.
Se considera a Cádiz la ciudad más antigua de Occidente y sus orígenes se remontan al año 1100 a.c.. Fue fundada por comerciantes llegados de la ciudad fenicia de Tiro, con el nombre de Gadir y, tras estos, llegaron los cartagineses y los romanos. Cuando la ciudad es conquistada por los godos y árabes pierde todo el esplendor conseguido en civilizaciones anteriores. Es tras el descubrimiento de América cuando cobra de nuevo su auge.
Se encuentra bañada totalmente por el mar, salvo en el extremo sureste en que linda con San Fernando. Esta península dispone de un frente abierto, compuesto casi totalmente por playas, que forma parte de la Bahía formada en casi su totalidad por las dársenas portuarias y de construcción naval, y completada en su fondo interior de la Bahía por las salinas.
Entre las actividades que se pueden realizar en la capital gaditana destacamos los paseos en coche de caballos y cruceros nocturnos por la Bahía de Cadiz (Vapor del Puerto y Cabo Leiras), sin olvidar la variada oferta deportiva y náutica que ofrece: vela, windsurf, motonáutica, piragüismo, pesca, submarinismo o incluso volley playa.
Respecto a su gastronomía se puede destacar: el gazpacho, fideos con caballa, cocido, puchero, sopa de Pescado, adobo, carne con tomate, carne con tagarninas, codornices asadas con hoja de vid, pavo a la pepitoria, perdices a lo torero, perdices con fideo, rabo de Toro, caballas con babetas, sangre con tomate, huevos a la flamenca, escabeche, salsa Verde, Sobrehusa para pescado, fritura de pescado, atún encebollado, ropa Vieja, huevas Fritas, almejas con fideos, Almejas a la gaditana, salmonetitos fritos, lenguado de estero, chocos con papas, raya en amarillo, papas aliñás, tortillitas de camarones, pimientos asados, piriñaca, Alcauciles...etc. Asimismo, como repostería, es típico el turrón de Cádiz es, junto con los pestiños.
Fiestas: Carnavales (febrero), declarado de Interés Turístico Internacional; Velada de los Ángeles (julio);Trofeo Carranza (1ª quincena de agosto); Festividad de la Patrona, la Virgen del Rosario (7 de octubre); Festival Iberoamericano de Teatro (FIT) (2ª quincena de octubre); Tosantos (última semana de octubre y principios de noviembre); Festival de Música española (noviembre); XXII Festival Internacional de Títere (diciembre).
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CHICLANA Restaurantes en Chiclana
Localizada al Sur de la Bahía de Cádiz, separada de San Fernando y Cádiz por el caño de Sancti-Petri. Tiene una superficie: 205 km2 y su distancia de la capital es de 22 km. Se encuentra dentro de la Ruta del Vino del Patronato de Turismo.
Su origen se remonta al Paleolítico. Cuando los fenicios se afincaron en Cádiz, lo hicieron también en esta ciudad, creando un santuario al dios Melkart y levantaron el Castillo de Sancti Petri. Chiclana de la Frontera fue fundada en 1303 por Alonso Pérez de Guzmán, propietario de gran parte de las extensiones sureñas y Marqués de Medina Sidonia. En el siglo XX, sobre todo en su segunda mitad, alcanza su mayor crecimiento demográfico, acompañado de un espectacular desarrollo económico basado en una diversificación de sus actividades en todos los sectores, pero especialmente en el secundario y el terciario. En esta localidad podemos disfrutar de una de las principales zonas húmedas del Sur de Europa: El Parque Natural Bahía de Cádiz, que fue declarado Parque Natural en 1989. Chiclana es una ciudad bañada por magníficas playas de arena fina y dorada que se extienden desde la desembocadura del Caño de Sancti Petri en el Océano Atlántico hasta el límite con el término municipal de Conil, comprendiendo así casi 12 km del litoral.
En sus playas se pueden practicar deportes acuáticos, como el windsurf y el flySurf. Además la longitud y el paisaje de sus playas hacen que sea idealpara paseos a caballo. Asimismo, tiene tres de los mejores campos de golf de la provincia: Novo Sancti Petri, Campano y Golf Meliá Sancti-Petri.
En su gastronomía destacan sus hortalizas, pescados y mariscos criados en los caños y esteros de sus marismas. También son muy apreciados sus chicharrones, butifarras, longanizas y chacinas variadas. Entre sus platos típicos están las sopas de mariscos, el gazpacho, la berza, tortillita de camarones, anguila con patatas, alcauciles con chícharos, tagarninas al ajo pollo, etc. y el típico pescaíto frito. Los vinos de Chiclana, todos ellos elaborados con procesos rigurosamente tradicionales y artesanales, ofrecen una gran variedad: finos, olorosos y moscateles.
Fiestas: Carnaval (febrero); Fiestas de San Antonio (en torno al 13 de junio, es la fiesta más representativa de la ciudad); Hogueras de San Juan (23 de junio); Romería de la Virgen del Carmen (16 de julio); Festividad de Santa Ana (26 de julio); Festividad de la Patrona Nuestra Señora de los Remedios (8 de septiembre); Todos los Santos (1 de noviembre).
CONIL DE LA FRONTERA Restaurantes en Conil de la Frontera
Se sitúa sobre un llano costero bañado por el Atlántico, al suroeste de la provincia gaditana. Tiene una superficie de 88 km2 y la distancia a la capital es de 43 km. Actualmente, es uno de los enclaves de mayor interés para las inversiones turísticas de la costa gaditana.
Fue fundada en el año 1500 a.c., por los fenicios, quienes crearon almadrabas y pesquerías. Mas tarde, con la llegada de los romanos y visigodos, su puerto se hizo uno de los más importantes de la zona. Posteriormente, con la llegada de los musulmanes, pasó a depender de Vejer de la Frontera.
Su costa mide 14 kilómetros de playa natural de arena blanca y fina, con calas solitarias y largos abiertos de arena. También tiene pinares que suelen llegar hasta la misma costa. Posee aguas minero-medicinales en el manantial de la Salinilla, donde se pueden pasar temporadas de veraneo o tomar baños.
Respecto a la gastronomía, destacar sus guisos de sabor tradicional, elaboración de morcillas, longanizas, chicharrones, manteca colorá, lomo mechado, etc. En pescados, encontramos platos como la urta al horno, el atún encebollado, el cazón en adobo, los calamares rellenos y los chocos con papas. También son típicas las salazones como atún de ahijá en aceite, mojama y la hueva curada. De su repostería no podemos olvidar los rosquetes y bizcochos de la Semana Santa, los pestiños y las tortas de aceite en Navidad, entre otros.
En Conil se pueden practicar actividades tales como rutas en bicicleta, a caballo, senderismo e iniciación al parapente. También, surf, sky surf, windsurf, submarinismo, pesca e incluso piragüismo por sus calas.
Fiestas: Romería de San Sebastián (enero); Carnavales (febrero); Cruces de Mayo (3 de mayo); Feria de La Primavera de El Colorado (1º fin de semana de junio); Hogueras de San Juan (23 de junio); Fiesta de la Virgen del Carmen (con procesión marinera, el 16 de julio); Fiesta patronal en honor de Nuestra Señora de las Virtudes (principios de septiembre).
JEREZ DE LA FRONTERA Restaurantes en Jerez de la Frontera
Se encuentra situada entre la Sierra de Cádiz y el Océano Atlántico, al Sudeste de Andalucía Occidental y al Noreste de la provincia de Cádiz, entre los ríos Guadalquivir y Guadalete. Tiene una superficie de 1.389 km2 y su distancia a la capital es de 37 km. Armoniza la tradición de sus bodegas y los ecos del flamenco, lo aristocrático y lo popular, en una urbe moderna que es también capital del deporte.
Aunque se desconoce su origen, se sabe que se remonta al paleolítico. Se les atribuye el asentamiento a los artesanos hace más de 3.000 años. Pasaron por ella los fenicios, los romanos, musulmanes, judíos y cristianos que enriquecieron su historia, arte y economía. El descubrimiento de América y la conquista de Granada, en 1492, facilitaron que Jerez fuera una de las ciudades más prósperas de Andalucía.
Esta ciudad posee tres grandes elementos que la caracterizan:
-El flamenco, el arte Gitano-Andaluz, cuyos primeros orígenes datan del siglo XVIII.
-Los caballos. La Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre es mundialmente conocida por su exhibición "Cómo Bailan los Caballos Andaluces", considerado uno de los mejores espectáculos ecuestres del mundo y principal atractivo turístico de Jerez. Nos encontramos además con la Yeguada La Cartuja - Hierro del Bocado que es la mayor y más importante reserva de caballos cartujanos de pura raza española.
-El vino, que puede degustarse en sus tradicionales bodegas.
La gastronomía jerezana es una de las más destacadas de Andalucía, tanto es así, que muchos platos se conocen con el sobrenombre de "al jerez" o "a la jerezana", Sus afamados vinos son utilizados como ingrediente en numerosas recetas. La base de sus platos son los productos hortícolas y del campo, sin olvidar las carnes de caza. Algunos platos típicos son el gazpacho, el consomé, el ajo caliente, la berza, revuelto de espárragos trigueros, riñones al jerez, rabo de toro, conejo en salsa, caracoles, cabrillas y sangre con tomate. Sus variados vinos van desde el "Jerez" para acompañar los más variados alimentos y para cada ocasión hasta sus conocidos finos, amontillados, olorosos, cream, brandy de Jerez, así como el Vinagre. Fiestas: San Antón (23 de enero); Carnaval (febrero); Semana Santa (declarada de Interés Turístico Nacional); Campeonato del mundo de motociclismo y gran premio de España (8 al 10 de abril); Feria de Jerez (1ª quincena de mayo), declarada de Interés Turístico Internacional; Corpus Christi (junio); Fiesta de la Vendimia (1ª quincena de septiembre); Fiesta patronal Nuestra Señora de la Merced (24 de septiembre); Fiesta patronal de San Dionisio (9 de octubre); fiesta de la "Zambombá" (en Navidad).
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MEDINA SIDONIA Restaurantes en Medina Sidonia
Medina Sidonia es llamada "El Balcón de la Provincia", con más de 300 metros de altitud, situada en el llamado “Cerro del Castillo” y orientada hacia la Bahía Gaditana. Su superficie es de 493 km2, y su distancia a la capital es de 46 km.
Tiene más de tres mil años de historia, y sus artífices han sido los fenicios, romanos, visigodos y musulmanes, que han pasado por ella sucesivamente haciendo de Medina Sidonia esta villa monumental y una de las localidades emblemáticas de la Comarca de La Janda. Declarada Conjunto Histórico Artístico y Premio al embellecimiento de los Pueblos Andaluces, su fundación se atribuye a los fenicios procedentes de Sidón, de donde tomaría su nombre. Con los visigodos se convirtió en capital de la provincia y sede arzobispal. Distintas órdenes militares, como las de Santiago o Santa María, tuvieron su sede en la ciudad bajo el dominio cristiano.Actualmente la economía de la ciudad se sustenta gracias a la ganadería y la agricultura.
Medina Sidonia es un paraíso de tranquilidad para entrar en pleno contacto con la naturaleza, entre la Campiña Gaditana y El Parque Natural Los Alcornocales, cuya superficie aproximada es de 170.000 hectáreas y está situado en el extremo occidental de la Cordillera Bética, siendo el tercero en extensión de los espacios naturales protegidos existentes en Andalucía. Posee una vegetación característica dada por “los Canutos”, una serie de estrechos ríos fluviales concentrados en el extremo meridional del parque y que recuerdan lo que fueron primitivas selvas ibéricas.
En Medina se puede disfrutar de paseos y excursiones aéreas. Además, existe en esta localidad la escuela de pilotos de ultraligeros (Aerosidonia). También se pueden realizar diversas actividades en el Parque Natural de Los Alcornocales tales como: montañismo, senderismo, escalada, rutas a caballo, descenso de cañones, caza, mountain bike, parapente y ala delta.
En relación con su gastronomía, cabe enumerar algunos de sus platos típicos como el cabrito, el cerdo, el conejo, la liebre, el venado como caza, y productos temporeros como espárragos, caracoles, cabrillas, además de verduras y hortalizas. Medina Sidonia es la capital repostera de la provincia, tradición que comienza en la época árabe, en la que ya se elaboraban excelentes dulces como los alfajores, amarguillos, tortas pardas, patitas de gacela, yemas, pastas, piñonates, etc.
Fiestas: Fiestas patronales en honor de la Virgen de la Paz (24 de enero); Carnaval (febrero); Semana Santa (sobresale la salida del Nazareno, imagen fechada en 1616); Romería de San Isidro Labrador (mayo); Feria del ganado (principios de junio); Romería de San Fermín (julio); Velada de Santiago (25 de julio); Romería de la Virgen de Loreto (último fin de semana de septiembre).
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PUERTO DE SANTA MARÍA Restaurantes en Puerto Santa Maria
El Puerto de Santa María está situado al noroeste de la provincia, en la desembocadura del río Guadalete. Está enclavado en el centro del Parque Natural Bahía de Cadiz. Situada a 21 km de la capital, tiene una superficie de 159 km2. Noble y señorial, cuna de escritores y flamencos, es un referente fundamental en el devenir histórico de la provincia de Cádiz.
La ciudad fue fundada tras la Guerra de Troya por Menestheo, caudillo de Atenas. Mas tarde, los fenicios y los griegos impulsaron el comercio a través de su puerto. Ocupada por romanos y visigodos, en el año 711 pasa a manos de los árabes. En el año 1260 es conquistada por Alfonso X, quien la denomina Santa María del Puerto. Fue elegida lugar de residencia de Cristóbal Colón.
Dispuesto en dos grandes zonas. Una comprende 200 hectáreas de pinares, algunos cipreses y algunos eucaliptos. Existen además diferentes arbustos, donde figuran la retama, el lentisco, el palmito y las chumberas. Aquí habita, entre otros reptiles, el camaleón, especie en peligro de extinción, y gran variedad de aves. La otra gran zona está compuesta por su litoral, donde destacan dos ecosistemas: las Marismas de Los Toruños, con 773 Ha. y las playas con 22 km. de longitud. Además, hay que resaltar el Complejo Endorreico, declarado reserva natural y constituido por las Lagunas Saladas, Juncosa y Chica, con una extensión total de 228 Ha.
El Puerto ofrece una oferta deportiva que abarca desde campos de golf, el mejor campo de regatas, picaderos, pistas de paddle, tenis, etc.
Su gastronomía es exquisita, pues existen gran variedad de los productos de la Bahía de Cádiz y de sus campos frutales. Cuentan con una amplia gama de mariscos. Son platos típicos: tagarninas esparragadas, caldillo de perros, piriñaca, alcauciles con chícharos, ajo caliente, caracoles, Pescado frito, raya al pan frito, caballas o lenguados con fideos, malarmaos a la sal, gallo con chícharos y chocos con patatas. Sus vinos son muy variados, van desde el pálido y seco Fino, al azucarado Pedro Ximénez y Moscatel, así como los Amontillados, los aromáticos y viejos Olorosos.
Fiestas: Carnaval (febrero); Feria de Primavera y Fiestas del Vino Fino; Festividad de la Virgen del Carmen (16 de julio); Fiestas Patronales de la Virgen de los Milagros (8 de septiembre, en época de vendimia).
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SANLUCAR DE BARRAMEDA Restaurantes en Sanlucar de Barrameda
Se encuentra situada al noroeste de la provincia, a la izquierda de la desembocadura del Guadalquivir. Tiene una superficie de 172km2y su distancia con la capital es de 44 km. Ciudad histórica con nobles fachadas, iglesias, conventos, palacios y bodegas. Bastión del señorío de los Duques de Medina Sidonia, centro del comercio ultramarino, sede de fundaciones y conventos, campesina y pescadora, ciudad del veraneo decimonónico y, cuna de un vino selecto y delicado como la manzanilla.
La ciudad fue fundada por los tartesos, aunque fueron los árabes quienes más influencia dejaron. En 1264 fue conquistada por Alfonso X el Sabio y poco después fue cedida a Guzmán el Bueno, como recompensa por su actuación en la defensa de la ciudad de Tarifa. Sanlúcar es una de las primeras ciudades veraniegas de toda España. Está situada en la desembocadura del Guadalquivir y fue puerto de partida de famosos navegantes como Colón o Magallanes y Elcano, llegó a tener uno de los puertos más importantes que enlazaban las rutas del Atlántico y el Mediterráneo.
En Sanlúcar de Barrameda se puede practicar gran variedad de deportes y a un bajo coste, como la vela, piragüismo y tabla, de gran aceptación.
La gastronomía sanluqueña es muy variada. El marisco de Sanlúcar y especialmente el langostino, tiene mucha fama, incluso fuera de España. Destacamos la sopa de galeras, arroz de mariscos, cazuela de rape, ajos camperos, menudo de chocos, papas cocías, huevos a la marinera, etc. De los conventos de clausura sanluqueños se pueden degustar las confituras y tocinos de cielo. También son conocidos los helados artesanales realizados en Sanlúcar por familias levantinas desde hace más de cien años.
Fiestas: Carnaval (febrero); Semana Santa (declaradas de Interés Turístico Nacional de Andalucía); Peregrinación al Rocío (11 al 18 de mayo); Feria de la Manzanilla (entre mayo y junio); Fiestas de exaltación del Guadalquivir (agosto), declarada de interés turístico nacional; Carreras de Caballos en la playa (agosto); Festival internacional de música clásica "A orillas del Guadalquivir" (agosto); Fiesta patronal en honor de San Lucas (18 de Octubre); Fiesta de Todos los Santos (1 de noviembre).
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TARIFA Restaurantes en Tarifa
Localidad gaditana situada a 101 km de la capital, al Sur de la provincia de Cadiz. Tiene una superficie de 418 km2. A 14 kms de África por el Estrecho de Gibraltar.
Su gastronomía se basa principalmente en pescados y mariscos, aunque también tiene muchos productos del campo y del monte como perdices, conejos, codornices, etc. Destacamos las salazones de pescado, el atún en conserva y las ortigas de mar.
Es un de los mejores lugares del mundo para la práctica del windsurf y, actualmente, es la sede del campeonato mundial de windsurf.
Fiestas: Carnaval (febrero); Romería de San Isidro (mayo); San Juan (24 de junio); fiestas del Carmen (15 al 17 de julio); Nuestra Sra. De la Luz (primer Domingo de Septiembre); Romería de la Virgen de la Luz (último Domingo de Septiembre)
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VEJER DE LA FRONTERA Restaurantes en Vejer de la Frontera
Localidad gaditana a 190 metros sobre el nivel del mar, al suroeste de la provincia de Cádiz. Situada a 54 km de la capital. Tiene una superficie de 263 km2. Su término municipal es muy amplio con núcleos rurales como La Muela, Los Naveros, Santa Lucía y El Palmar.
Es uno de los pueblos más bonitos de la provincia, con más de quinientos años de dominio musulmán. Fue un pueblo fortificado en la Edad del Bronce y fue ladefensora de las factorías y almadrabas que ocupaban sus costas.
Posee un denso bosque de pinos piñoneros y por un sotobosque considerado de los de más riqueza de toda Andalucía. Cuenta con 82 Ha. de marismas fluviales en el Parque marítimo terrestre de la Breña, con una vegetación y fauna muy variada.
En su gastronomía destaca el gazpacho, lomo de cerdo en manteca, ternera en salsa, carnes de caza como conejo, jabalí y venado, espetones de sardinas, pescados variados cocinados de diferentes formas.
Cuenta con unas condiciones excepcionales para practicar deportes al aire libre, como senderismo, paseos a caballo o excursiones en bicicleta. También se practica el parapente.
Fiestas: Carnaval (febrero); El Toro Embolao (el Domingo de Resurrección); Fiestas de Primavera (6 al 10 de abril); Romería al Santuario de Nuestra Señora de la Oliva (7 de mayo);Candelá de San Juan (23 de junio); Velada en honor de la Virgen de la Oliva (10 al 24 de agosto).
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ZAHARA DE LOS ATUNES Restaurantes en Zahara de los Atunes
Pertenece al municipio de Barbate, pero está situado tan en el límite del municipio que el propio cuartel de la Guardia Civil queda en el término de Tarifa. Su distancia con la capital es de 73 km.
El primer documento que se encontró en que figura el nombre de Zahara de los Atunes con total verosimilitud es el testimonio de alojamiento de términos entre Vejer y tarifa de 1444.
Zahara, empieza en la playa de Pajares, debajo del retín militar, y se prolonga hasta cabo de Gracia, zona costera con increíbles playas, lo que la prensa nacional ha calificado como “Paraíso”. Está enclavada en una zona en la que abundan las cuevas y abrigos con pinturas rupestres entre las que destacan la Cueva de Atlanterra, situada en la Sierra de Plata, en la antigua finca de Aguas de En medio; La Cueva de los Alemanes que se encuentra en la cresta de la Sierra de Plata. Contiene un gran número de figuras antropomorfas en representación de pájaros; las cinco Cuevas en la falda sur de la Sierra de la Plata, Realillo, Helechar II, Ranchiles, Helechoso y Sumidero y la Cueva de Fuente Santa que se sitúa en el término de Barbate, cerca de ka carretera comarcal de la Venta del Retín a Zahara.
El autor del Quijote Miguel de Cervantes Saavedra, situó a Carrizo, protagonista de la Ilustre Fregona, en la almadraba de Zahara, convirtiendo este pueblo en un lugar cervantino. La obra habla de la vida del pícaro en las almadrabas de Zahara.
"El Vapor" es un claro símbolo de Zahara de los atunes, encallado en el mar desde no se sabe cuando. Cuando está la marea baja se puede ver perfectamente en su totalidad, pero cuando la marea sube éste se sumerge por completo. Popularmente, se conoce con el nombre de Ropita, pero, aunque muchas personas han indagado insistentemente para obtener el verdadero nombre del barco, nadie nunca había podido obtener el más mínimo dato, hasta que, con la ayuda del Sargento Comandante del Puesto de la Guardia Civil de Zahara de los Atunes, D. Francisco Núñez Cazalla, ha conseguido no solo averiguar, si no, además, obtener la documentación del hundimiento de "EL VAPOR". No obstante, aun falta por obtener oficialmente el debido reconocimiento a la labor realizada por este vecino de Zahara, cuyos pasos de investigación comenzó su padre.
La celebridad del toreo Francisco Rivera Pérez, "Paquirri", nacio en Zahara de los Atunes el 5 de marzo de 1948. Debut en público en Barbate (Cádiz), el agosto de 1962. Ganado de Nuñez Polavieja. Actualmente el Hostal del pensionista de Zahara de los Atunes tiene su nombre en su honor. Y se celebran corridas de toros anuales en homenaje a este icono del toreo.
Su gastronomía combina una incuestionable vocación agrícola y ganadera, con la conocida riqueza pesquera de sus costas. Entre los productos del mar, destaca sobre cualquier otro el Atún rojo, pescado en las Almadrabas. Un sistema tradicional de pesca que se explota dos veces al año, cuando los atunes vienen se dirigen hacia el mediterráneo y la de revés. El atún es posible tomarlo de diversas formas, ya sea guisado, a la plancha, mechado, encebollado, en salazón, mojama ijada en aceite, huevas, secas, en manteca o en conserva. También puedes degustar numerosos pescados frescos como son las caballas, sardianas, boquerones, salmonetes, lenguados, robalos, sargos, cazón, etc. La carne también tiene reservado su lugar en la gastronomía Zahareña. Por una parte los derivados del cerdo como pueden ser morcillas y chicharrones, lomo en manteca, jamón serrano, etc. y por parte de las carnes de Retinto.
Fiestas: Carnaval (febrero); Semana Santa; Velada de la Virgen del Carmen (julio); Juan y Juana (23 de junio); Feria de Zahara (durante julio, agosto y septiembre); Romería de San José ( 2º domingo de Pascua); Semana Cultural (mayo).
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